Gourmandise du dimanche soir

 Une poire Belle Hélène 

Réalisation Flo / Crédit photo Chanchan

 Bonne semaine à tous !

Une tuerie.......

.....rien de grave, je vous rassure, il s'agit juste du dessert préparé par un ADO en vacances et accroc à la bonne cuisine. J'ai nommé :

Poires pochées farcies avec une compotée de pommes, caramel et crumble

Là, les demoiselles sont juste nues, éloignez les enfants

Quelle indécence, vous semblez tellement succulentes....

Et sous toutes les coutures..........

Enfin, vous daignez vous vêtir.....

Et avec quoi je vous prie ?

Un voile de caramel fait maison !

Voici le dit caramel, fondant et crémeux à souhait

Quand je vous dis qu'il s'agit d'une tuerie, ce caramel au bon goût des sucettes Pierrot au lait de notre enfance, ces poires pochées dans un sirop sucre et basilic. Accompagnées d'une compotée de pommes basilic et un crumble à la noisette. Autant de saveurs et de subtiles parfums qui s'accompagnent merveilleusement bien. Un dessert vu par l'ADO dans une émission de TV et qui est servie dans un restaurant une étoile, rien que ça............! Bon OK, j'ai peut-être pris 500 calories par bouchée, mais ça fait du bien, alors si vous êtes au régime, passez votre chemin.